ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍເມັດອະງຸ່ນຂາຍສົ່ງ ນ້ຳມັນພື້ນຖານ ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນ
ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນອີ. ວິຕາມິນອີ (ອາຫານວິຕາມິນ) ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີ ເຊິ່ງສາມາດປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆໄດ້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນສາມາດຮັກສາຜິວໜັງ ແລະ ກ້າມຊີ້ນໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ. ໜຶ່ງບ່ວງແກງຂອງ ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນ ແມ່ນເທົ່າກັບວິຕາມິນອີທັງໝົດທີ່ຄົນເຮົາຕ້ອງການໃນແຕ່ລະມື້.
ວິຕາມິນ B1, B3, B5, VF, VC, ຄລໍໂຣຟິວ, ແຮ່ທາດຕາມຮອຍ, ກົດໄຂມັນທີ່ຈຳເປັນ, ຟຣຸກໂຕສ, ນ້ຳຕານກລູໂຄສ, ແຮ່ທາດ, ໂພແທດຊຽມ, ຟອສຟໍຣັດ, ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ ແລະ ໂພລີຟີນອນຂອງໝາກອະງຸ່ນ.
ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນແມ່ນກົດ linoleic ແລະ proanthocyanidins, ແລະປະລິມານຂອງກົດ linoleic ແມ່ນຫຼາຍກວ່າ 70%.
ກົດລີໂນເລອິກເປັນກົດໄຂມັນທີ່ຈຳເປັນທີ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດສັງເຄາະໄດ້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນຍັງສາມາດປ້ອງກັນ ແລະ ປິ່ນປົວພະຍາດລະບົບຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ, ຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ ແລະ ຄວາມດັນເລືອດໃນເລືອດຂອງມະນຸດ, ແລະ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ ແລະ ຜົນກະທົບທາງການແພດຂອງມັນໄດ້ຮັບການຢືນຢັນຢ່າງເຕັມທີ່ ແລະ ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງສູງຈາກວົງການແພດ ແລະ ນັກໂພຊະນາການທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.
ຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ, ປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ຕ້ານຄວາມແກ່ຊະລາ
ໃນຖານະເປັນຜະລິດຕະພັນຂ້າງຄຽງຂອງອຸດສາຫະກໍາອະງຸ່ນ, ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນເປັນແຫຼ່ງນ້ຳມັນທີ່ກິນໄດ້ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເຊິ່ງເປັນນ້ຳມັນປະເພດກົດ linoleic ສູງ. ນອກຈາກຈະກິນໂດຍກົງເທິງໂຕະເປັນນ້ຳມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ເຮັດອາຫານຕ່າງໆແລ້ວ, ມັນຍັງເປັນໜຶ່ງໃນວັດຖຸດິບທີ່ສຳຄັນສຳລັບການເຮັດເຄື່ອງສຳອາງ ແລະ ຢາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນຍັງມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ກົດໄຂມັນທີ່ຈຳເປັນ ແລະ ວິຕາມິນອີ, ເຊິ່ງມີຜົນໃນການຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນ, ປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ຕ້ານຄວາມແກ່.
1. ຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ: ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນແມ່ນກົດ linoleic ແລະ proanthocyanidins, ເຊິ່ງກົດ linoleic ມີປະລິມານສູງ, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ ແລະ ຄວາມດັນເລືອດໃນຄົນໄດ້.
2. ປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ: ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນປະກອບດ້ວຍກົດ linoleic ໃນປະລິມານຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດປົກປ້ອງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງເສັ້ນເລືອດ, ປ້ອງກັນການສະສົມຂອງ cholesterol ໃນຝາເສັ້ນເລືອດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການແຂງຕົວຂອງເມັດເລືອດ, ເຊິ່ງສາມາດປ້ອງກັນການເກີດພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.
3. ຕ້ານຄວາມແກ່ກ່ອນໄວ: ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນມີກົດໄຂມັນທີ່ຈຳເປັນ, ເຊິ່ງສາມາດຕ້ານທານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ຕ້ານຄວາມແກ່ກ່ອນໄວ, ປົກປ້ອງ collagen ໃນຜິວໜັງ, ປັບປຸງການໃຄ່ບວມຂອງເສັ້ນເລືອດ ແລະ ການສະສົມຂອງເມລານິນ.
